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料理人の顔が見える ヒトサラ MAGAZINE

発行
メディアパル
判型
A4変判・平とじ
ページ数
104ページ
発売日
2014年3月26日
ISBN
978-4-89610-592-6 C9477
雑誌コード
60044-06
定価
880円(本体800円+税10%)

次世代を担う新進気鋭の若手料理人を主とした"本物"の料理人がいるとっておきの東京ベスト・レストラン136選を紹介。巻頭特集にはフレンチ・イタリアン・和食の中で選抜された人・お店を紹介。「和服で行きたいハレの日の日本料理店」「おとな鮨店」「親孝行するならこの店」「フレンチの名店でご褒美ランチ」「憧れレストランの8,000円以下ディナー」「行きつけにしたいお店」などのコンセプト別で紹介。