出版案内

世界と日本のおいしいチーズ図鑑 Delicious Cheese Book

世界と日本のおいしいチーズ図鑑

Delicious Cheese Book

  • ISBN978-4-8021-1042-6 C0077
  • A5判・並製・128頁
  • 2020年2月10日発売

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内容

  • 世界と日本のおいしいチーズ全86種類をタイプ別にご紹介!
  • 「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などカラー写真とともにわかりやすく解説。チーズの特徴、道具と切り方、料理との合わせ方や合うお酒、栄養など、読むだけでチーズ選びがもっと楽しくなります!
  • ダイエット中にオススメのチーズ、とろ〜りチーズ、うま味たっぷりなチーズなど、近年、種類が増えている国産チーズも合わせてご紹介!