多くの国と地域で親しまれている西洋野菜を71種類紹介！原産地、栄養と効能、旬の時期、入手方法など詳しく解説。新鮮な野菜の選び方、料理に使うコツや下処理の仕方、保存方法、育て方などわかりやすく紹介。エリンギ、ズッキーニなどといったおなじみの野菜から、スイスチャード、ルバーブなどまだ珍しい野菜まで、食卓をおしゃれにするレシピ満載！ ハンディタイプで持ち歩きにも便利！
定価1,200円（本体1,091円＋税10%）
2026年1月15日発売
定価1,100円（本体1,000円＋税10%）
2025年12月22日発売
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
2025年12月16日発売
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
2025年12月16日発売
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定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
2025年12月15日発売
