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内容

• 多くの国と地域で親しまれている西洋野菜を71種類紹介！原産地、栄養と効能、旬の時期、入手方法など詳しく解説。新鮮な野菜の選び方、料理に使うコツや下処理の仕方、保存方法、育て方などわかりやすく紹介。エリンギ、ズッキーニなどといったおなじみの野菜から、スイスチャード、ルバーブなどまだ珍しい野菜まで、食卓をおしゃれにするレシピ満載！ ハンディタイプで持ち歩きにも便利！

はじめての
オーガニック手帖

2014年 9月22日発売
本体630円＋税

はじめての
西洋野菜の手帖

2014年 6月 3日発売
本体630円＋税

はじめての
ハーブ手帖

2013年 5月24日発売
本体580円＋税