多くの国と地域で親しまれている西洋野菜を71種類紹介！原産地、栄養と効能、旬の時期、入手方法など詳しく解説。新鮮な野菜の選び方、料理に使うコツや下処理の仕方、保存方法、育て方などわかりやすく紹介。エリンギ、ズッキーニなどといったおなじみの野菜から、スイスチャード、ルバーブなどまだ珍しい野菜まで、食卓をおしゃれにするレシピ満載！ ハンディタイプで持ち歩きにも便利！
定価2,200円（本体2,000円＋税10%）
2025年10月29日発売
定価1,200円（本体1,091円＋税10%）
2025年10月15日発売
定価1,200円（本体1,091円＋税10%）
2025年10月15日発売
定価1,540円（本体1,400円＋税10%）
2025年10月15日発売
定価3,801円（本体3,455円＋税10%）
2025年10月15日発売
定価1,760円（本体1,600円＋税10%）
2025年9月29日発売
